Mayonnaise ist eine beliebte Sauce, die viele Gerichte aufwertet. Sie ist cremig, lecker und kann leicht zubereitet werden. Mit diesem Rezept kannst du in nur einer Minute deine eigene Mayonnaise herstellen. Kein mühsames Rühren mehr – einfach und schnell!
Warum dieses Rezept machen?
Es gibt viele Gründe, warum du dieses Rezept ausprobieren solltest. Erstens ist hausgemachte Mayonnaise viel frischer als gekaufte Varianten. Du kannst die Zutaten selbst auswählen und so sicherstellen, dass du nur die besten Inhaltsstoffe verwendest.
Zweitens ist die Zubereitung wirklich einfach. Alles, was du brauchst, ist ein Pürierstab und ein passendes Gefäß. In nur einer Minute erhältst du eine leckere und cremige Mayonnaise. Perfekt, wenn du es eilig hast oder für Gäste kochst!
Drittens kannst du die Mayonnaise nach deinem Geschmack anpassen. Füge deine Lieblingskräuter hinzu oder passe die Gewürze an – so wird jedes Gericht einzigartig. Es ist eine großartige Möglichkeit, deine kulinarischen Fähigkeiten zu zeigen.
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Blitzschnelle Mayonnaise in einer Minute
Zutaten
- 200 ml Rapsöl
- 3 EL Zitrone(n), (den Saft davon)
- 1 Ei(er)
- 2 EL Senf, mittelscharfer (Dijon)
- ½ TL Meersalz
- 1 TL Zucker
- ½ TL Pfeffer, weißer
- n.B. Kräuter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder ähnliches)
Zubereitung
Zur Herstellung der schnellen Mayo benötigt man einen Pürierstab und ein zylindrisches Gefäß, das im Durchmesser nur wenig größer sein darf als die Schneide des Pürierstabes. Das Rapsöl, die Zitrone, das Ei, den Senf, das Salz, den Pfeffer und den Zucker in das Gefäß geben. Jetzt den Zauberstab bis auf den Boden des Gefäßes absenken, auf voller Stufe einschalten und langsam nach oben ziehen. Schon ist die Mayo grundsätzlich fertig. Gegebenenfalls nach persönlichem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen und für die eigene “maßgeschneiderte” Rezeptur für die Zukunft merken. Nach persönlichem Geschmack kann die Mayo auch noch mit Kräutern ‘aufgepimpt’ werden, wie z.B. mit Dill zum Backfisch oder mit Schnittlauch zum Sauerfleisch. Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Ich persönlich mag grundsätzlich eine wenig kleingehackten Knoblauch dazu. Die Kräuter werden einfach vor dem Einsatz des Pürierstabes mit in die Flüssigkeit gegeben. Vorbei sind die Zeiten des ewigen Rührens und des tröpfchenweisen Unterhebens des Öls … HERRLICH!
Wie man Blitzschnelle Mayonnaise in einer Minute serviert
Die Blitzschnelle Mayonnaise passt perfekt zu vielen Gerichten. Du kannst sie als Dip für Gemüse oder Pommes Frites verwenden. Sie ist auch ideal für Sandwiches oder als Zutat in Salaten. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde heraus, wie du diese leckere Mayonnaise am besten genießen kannst!
