Mug Cakes sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen köstlichen Dessertgenuss zu erleben, ohne den Ofen anheizen zu müssen. Sie sind ideal für diejenigen, die in der Eile sind oder die Gelüste nach etwas Süßem stillen möchten. Insbesondere die Varianten mit Oreo, Nutella und Red Velvet bringen Abwechslung auf den Tisch.
Warum dieses Rezept machen?
Die Zubereitung von Mug Cakes ist einfach und unkompliziert. In nur wenigen Minuten können Sie ein leckeres Dessert zubereiten, das genau auf Ihren Geschmack abgestimmt ist. Es dauert nur etwa 2-3 Minuten in der Mikrowelle, um einen warmen, frisch gebackenen Cake zu genießen. Ideal für unerwartete Gäste oder einen plötzlichen Heißhunger!
Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, verschiedene Variationen auszuprobieren. Mit nur wenigen Zutaten können Sie kreativ werden und neue Geschmäcker entdecken. Egal, ob Sie Schokolade, Nüsse oder klassische Vanille bevorzugen, die Optionen sind endlos.
Mug Cakes sind nicht nur schnell und köstlich, sondern auch perfekt für die persönliche Portionierung. Sie können Ihre Tasse ganz nach Ihrem Belieben gestalten und dennoch die perfekte Menge genießen, ohne dass Reste entstehen. Das macht sie zu einer perfekten Lösung für Einzelpersonen oder Paare!
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3 Tassenkuchen-Varianten: Oreo, Nutella, Red Velvet
Zutaten
- Für den Teig: (Grundrezept)
- 2 EL Butter
- 6 EL Milch
- 1 Ei(er)
- 6 EL Mehl
- 3 EL Zucker
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- Zutaten für die Oreo-Tassenkuchen
- 1 Prise(n) Salz
- 4 Oreo-Kekse
- Zutaten für die Nutella-Tassenkuchen
- 2 EL Nutella
- 3 EL Haselnüsse, gehackte
- Zutaten für die Velvet-Cake-Tassenkuchen
- 3 EL Rapsöl
- 3 EL Buttermilch
- 1 Ei(er)
- Lebensmittelfarbe, rot
- 3 EL Zucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 4 EL Mehl
- 1 EL Kakao
- ½ TL Backpulver
- ¼ TL Weißweinessig
- Für das Topping:
- 150 ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Für die Oreo-Variante die Butter etwa 20 Sekunden in einer Mikrowelle schmelzen. Ei, Milch, Vanilleextrakt und den Zucker dazugeben und unterrühren. Dann eine Prise Salz und 3 EL Mehl unterrühren. Schließlich das restliche Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. Die Oreo-Kekse zerkleinern. Das geht gut in einem Mixer oder per Hand, indem man sie in einen verschließbaren Gefrierbeutel gibt und mit einem Nudelholz zerbröselt. ¾ der Oreokrümel unter den Teig heben. Zwei kleine Tassen etwa bis zur Hälfte mit dem Teig füllen und für 2 – 2,5 Minuten bei 700 Watt in die Mikrowelle geben. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, auf den fertigen Tassenkuchen verteilen und die restlichen Oreo-Krümel als Dekoration darauf verteilen. Für die Nutella-Variante Nutella und Butter etwa 20 Sekunden in einer Mikrowelle schmelzen, dann ein Ei untermischen. Milch, Vanilleextrakt und Zucker unterrühren. Erst 3 EL Mehl unter die Masse heben, dann das restliche Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls nach und nach unterrühren. 2 EL gehackte Haselnüsse hinzufügen, unterheben und den fertigen Teig bis zur Hälfte in zwei kleine Tassen füllen. Für 2 – 2,5 Minuten bei 700 Watt in die Mikrowelle geben. Zum Abschluss Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, auf den fertigen Tassenkuchen verteilen und mit den restlichen Haselnüssen dekorieren. Für die Red Velvet-Variante Rapsöl, Buttermilch, Ei und Lebensmittelfarbe gründlich miteinander verrühren. Den Zucker und das Vanilleextrakt unterrühren und dann Mehl und Kakao schrittweise dazu rühren. Zum Abschluss noch Backpulver und Weißweinessig in den Teig rühren. Den fertigen Teig bis zur Hälfte in zwei kleine Tassen füllen und für 2 – 2,5 Minuten bei 700 Watt in die Mikrowelle geben. Auf Wunsch noch Schlagsahne als Topping auf den Tassenkuchen verteilen. Hinweis: Ein unangekündigter Besuch ist bei diesen praktischen Tassenkuchen ab heute kein Problem mehr. Die duftenden Mug Cakes lassen sich schnell und einfach in verschiedenen Variationen zubereiten. Der Kreativität der Bäckerin oder des Bäckers sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Einfach lassen sich kleine Veränderungen am Rezept vornehmen. So lassen sich die Oreos beispielsweise spielend leicht durch andere Cookies ersetzen. Keinen Ofen in der Nähe? Die kleinen Kuchen brauchen nur zwei Minuten in der Mikrowelle
Wie man Mug Cake Varianten serviert
Diese leckeren Mug Cakes sind perfekt, um sie warm direkt aus der Tasse zu genießen. Sie können die Tassen mit zusätzlichen Toppings wie Sahne, Schokolade oder Obst garnieren, um das Dessert noch ansprechender zu machen. Egal, ob für sich selbst oder für Gäste, diese Mug Cakes bringen Freude und Geschmack auf den Tisch.
