Die Spinat-Quesadilla ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit frischem Spinat und würzigem Cheddar-Käse gefüllt, ist diese Quesadilla nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack am Abend.
Warum dieses Rezept machen
Es gibt viele Gründe, warum man diese Spinat-Quesadilla ausprobieren sollte. Erstens ist das Gericht schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. In weniger als 30 Minuten kannst du ein schmackhaftes und nahrhaftes Essen auf den Tisch bringen. Dies macht die Quesadilla perfekt für beschäftigte Tage oder wenn du unerwartete Gäste hast.
Zweitens ist dieses Rezept vielseitig. Du kannst zusätzliche Zutaten wie Paprika, Avocado oder Hühnchen hinzufügen, um deine Quesadilla nach deinem Geschmack zu variieren. Auch für Vegetarier ist dieses Gericht eine wunderbare Wahl, da es ohne tierische Produkte auskommt.
Drittens ist die Spinat-Quesadilla eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung einzubauen. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sorgt für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Egal, ob du ein Kind oder ein Erwachsener bist, diese Quesadilla wird alle begeistern.
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Spinat-Quesadilla
Zutaten
- 150 g Cheddarkäse
- 200 g Baby-Spinat
- 3 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 3 EL Öl
- Salz
- Chiliflocken
- 4 Tortilla-Wraps
Zubereitung
Das Rezept gelingt euch auch mit 250 g TK-Spinat. Nach dem Auftauen muss der Spinat allerdings gut ausgedrückt und mit Zwiebeln und Knoblauch angedünstet werden. Wenn ihr frischen Spinat verwendet, solltet ihr ihn erst einmal verlesen, waschen und trocken schleudern. Als nächstes wird der Käse klein gewürfelt, Zwiebeln halbiert und in Scheiben geschnitten und der Knoblauch gehackt. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Spinat dazugeben und bei mittlerer Hitze garen, bis die Blätter zusammengefallen sind. Mit Salz und Chiliflocken würzen und in einer flachen Schale abstellen. Eine weitere Pfanne für die Tortillafladen auf mittlerer Stufe erhitzen. Den ersten Fladen hineinlegen und mit der Hälfte des Käses und des Spinats belegen. Der zweite Tortilla-Fladen wird anschließend darüber gelegt und leicht angedrückt. Etwa 1 Min. rösten, wenden und erneut für 1 – 2 Min. in der Pfanne lassen. Ist der Käse geschmolzen, könnt ihr die Quesadilla auf ein Brett gleiten lassen und in Ecken schneiden. Die restlichen Zutaten könnt ihr nun für eine zweite Quesadilla nutzen.
Wie man Spinat-Quesadilla serviert
Serviere die Spinat-Quesadilla warm, gerne mit einer Beilage von Salsa, Guacamole oder einem frischen Salat. Auch etwas Sauerrahm passt hervorragend dazu.
