Der Rettich-Weißwurst-Salat ist ein erfrischendes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für sommerliche Tage geeignet ist. Dieser Salat kombiniert den würzigen Geschmack von Rettich mit der herzhaften Weißwurst und wird durch ein leckeres Dressing abgerundet. Er ist eine tolle Beilage für Grillabende oder ein leichtes Abendessen.
why make this recipe
Einer der Hauptgründe, um diesen Salat zu machen, ist die Kombination von frischen und herzhaften Aromen. Der Rettich bringt eine knackige Textur und einen scharfen Geschmack, während die Weißwurst mager und würzig ist. Diese beiden Zutaten harmonieren wunderbar miteinander. Der Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch visuell ansprechend.
Ein weiterer Vorteil ist, dass dieser Salat einfach zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Gericht zaubern. Perfekt also für alle, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten und trotzdem ein schmackhaftes Essen genießen wollen.
Außerdem kann dieser Salat jede Teilnehmerin oder jeden Teilnehmer bei Ihrem nächsten Treffen beeindrucken. Ob bei einem Biergartenbesuch oder einer Grillfeier, der Rettich-Weißwurst-Salat bringt das deutsche Lebensgefühl direkt auf den Tisch. Genießen Sie ihn mit einem kühlen Getränk!
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Rettich-Weißwurst-Salat
Zutaten
- Für den Salat:
- 400 g Rettich(e), rot, ersatzweise Radieschen
- etwas Salz
- 300 g Weißwurst
- 2 m.-große Zwiebel(n), rote
- 2 Gewürzgurke(n)
- Für das Dressing:
- 2 EL Senf, süßer
- 4 EL Weißweinessig
- Pfeffer aus der Mühle
- 8 EL Sonnenblumenöl
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Den Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit etwas Salz bestreuen und 15 Min. in einer Schüssel ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Weißwurst 5 – 7 Min. in heißem Wasser gar ziehen lassen. Dann abgießen und leicht abkühlen lassen. Weißwurst pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Für das Dressing den Senf mit Essig, Öl und Pfeffer gut verrühren. Den Schnittlauch waschen, gut trocken schleudern und in feine Röllchen schneiden. Die Schnittlauchröllchen mit der Vinaigrette vermischen. Wurst, Rettich, Gurken und Zwiebeln in einer Schüssel mischen und mit dem Dressing begießen. Mit Pfeffer und Salz nochmals abschmecken und den Salat ca. 15 min. durchziehen lassen. Dazu schmecken Laugenbrezeln oder -brötchen sehr gut.
how to serve Rettich-Weißwurst-Salat
Servieren Sie den Rettich-Weißwurst-Salat gut gekühlt. Er passt wunderbar zu Laugenbrezeln oder -brötchen. Genießen Sie ihn als leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Gegrilltem. Der Salat kann auch im Voraus zubereitet werden, was ihn ideal für Festlichkeiten macht.
full recipe Rettich-Weißwurst-Salat
Der Rettich-Weißwurst-Salat ist eine wunderbare Kombination aus frischen und herzhaften Zutaten. Einfach zuzubereiten, bietet er ein schmackhaftes Erlebnis, das sich hervorragend für Sommergerichte eignet. Bereiten Sie diesen leckeren Salat zu, und genießen Sie den Geschmack Deutschlands!
