Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella: Ein köstliches und einfaches Gericht
Gnocchi-Auflauf mit Tomate und Mozzarella ist ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckende Mahlzeit für Gäste eignet. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und zarten Gnocchi macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.
Warum dieses Rezept machen
Der Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella ist ein ideales Rezept für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch lecker sein soll. Es benötigt nur wenige Zutaten und ist in kurzer Zeit zubereitet. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für beschäftigte Abende.
Dieses Gericht ist auch wunderbar wandelbar. Sie können zusätzliche Gemüse hinzufügen oder verschiedene Käsesorten ausprobieren, um es jedes Mal ein wenig anders zu gestalten. So bleibt das Rezept immer interessant und anpassbar an das, was Sie gerade zu Hause haben.
Ein weiterer Grund, den Gnocchi-Auflauf zu machen, ist, dass er bei allen gut ankommt. Kinder und Erwachsene lieben die Kombination aus Gnocchi, Tomate und Mozzarella. Es ist ein Gericht, das Komfort und Geschmack in perfekter Harmonie vereint.
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Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella
Zutaten
1 EL Butter
500 g Gnocchi
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
400 g Tomaten in Stücken
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
12 frische Basilikumblätter
1 EL Schmand (alternativ Creme Fraiche oder Creme Legere)
150 g Mini-Tomaten
125 g Mini-Mozzarella
Zubereitung
Brate die Gnocchi in Butter goldgelb an. Gib sie anschließend in eine Auflaufform.
Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Schneide beides in kleine Würfel.Dünste sie in etwas Olivenöl in der Pfanne an. Gib das Tomatenmark hinzu und röste es kurz mit. Rühre die gehackten Tomaten und die Gewürze dazu. Schneide das Basilikum klein. Gib es zusammen mit dem Schmand in die Tomatensauce.
Lass die Sauce 5 Minuten köcheln. Gieße sie über die Gnocchi und vermische beides miteinander.
Halbiere die Mini-Tomaten. Verteile sie mit den Mini-Mozzarellakugeln in der Auflaufform. Backe den Gnocchi Auflauf mit Tomaten für 15 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze.
Garniere den Gnocchi Auflauf mit frischem Basilikum.
Wie man Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella serviert
Der Gnocchi-Auflauf kann direkt aus dem Ofen serviert werden und ist besonders lecker, wenn er noch heiß und der Käse schön geschmolzen ist. Ein frischer Salat oder ein einfaches grünes Gemüse passt hervorragend dazu und macht die Mahlzeit komplett.
Für eine schönere Präsentation können Sie den Auflauf in individuellen Portionsformen backen. Dies eignet sich besonders gut, wenn Sie Gäste haben und eine elegante Präsentation wünschen. Jeder erhält sein eigenes kleines Schälchen, was immer gut ankommt.
Zusätzlich können Sie, wenn Sie möchten, vor dem Servieren frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano über den Auflauf streuen. Dies gibt dem Gericht nicht nur einen Farbtupfer, sondern auch ein herrliches Aroma.
Zusätzliche Tipps:
- Für ein intensiveres Tomatenaroma können Sie neben den frischen Tomaten auch ein wenig Tomatenmark zum Auflauf geben.
- Probieren Sie, die Gnocchi vor dem Backen leicht anzubraten, um eine zusätzliche Textur und Röstnoten zu erhalten.
- Um Zeit zu sparen, können Sie vorgekochte Gnocchi verwenden und müssen so nur die Sauce und den Käse hinzufügen.