Warum dieses Rezept machen?
Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel ist eine leckere und gesunde Alternative zu normalen Marmeladen. Sie kombiniert die süße Banane, die frische Kiwi und den fruchtigen Apfel zu einer einzigartigen Geschmackskombination. Diese Marmelade ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die du in jedem Supermarkt finden kannst.
Durch die Kombination der verschiedenen Früchte erhältst du nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch viele Vitamine und Nährstoffe. Bananen enthalten viel Kalium, Kiwis sind reich an Vitamin C und Äpfel liefern Ballaststoffe. Diese Marmelade ist also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gute Möglichkeit, etwas Gesundes in deinen Alltag zu integrieren.
Außerdem ist die Zubereitung der Marmelade sehr einfach. Du kannst sie in kurzer Zeit vorbereiten und hast dann den ganzen Tag etwas Leckeres, das du auf Brot oder als Beilage genießen kannst. Es ist eine großartige Möglichkeit, Obstreste zu verwenden und gleichzeitig etwas Hausgemachtes zu kreieren.
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Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel
Zutaten
600 g Kiwis
400 Bananen (schön reife)
1 Apfel
½ Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
Schäle zuerst das Obst und entkerne den Apfel.
Schneide die Kiwi, den Apfel und die Banane dann in kleine Stückchen und gib sie in einen Topf. Dann presst du den Zitronensaft über sie und rührst den Gelierzucker unter. Nun sollte alles für 3 Stunden durchziehen.
In der Zwischenzeit kannst du deine Marmeladengläser vorbereiten. Dafür solltest du sie in heißem Wasser auskochen und verkehrt rum auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen.
Nach der Ruhezeit kannst du das Frucht-Zucker-Gemisch nach Belieben grob pürieren, bevor du es zum Kochen bringst und für 3 Minuten köcheln lässt.
Sobald dir die Gelierprobe gelingt, füllst du deine heiße Bananen-Kiwi-Marmelade in die Marmeladengläser und verschließt sie gut.
Zubereitung mit dem Thermomix
Schäle die Kiwi, die Bananen und den Apfel und schneide sie grobe Stücke. Gib sie in den Mixtopf.
Presse den Zitronensaft hinzu und gib den Gelierzucker mit in den Mixtopf.
Nun vermischst und zerkleinerst du alles 10 Sekunden lang auf Stufe 6.
Lass die Mischung dann für 3 Stunden ziehen.
Anschließend kochst du sie 8 Minuten lang bei 100°C auf Stufe 2 ein. Die Marmelade ist fertig, wenn deine Gelierprobe gelingt.
Fülle sie dann in saubere Gläser und verschließe diese sofort.
Wie man Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel serviert
Du kannst Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel auf viele verschiedene Arten genießen. Am einfachsten ist es, sie auf frisch gebackenem Brot oder Toast zu streichen. Der süße Geschmack passt perfekt zu einem warmen Frühstück oder als Snack zwischendurch. Du kannst auch ein bisschen Marmelade in Joghurt geben, um ihn süßer und fruchtiger zu machen.
Ein weiterer Tipp ist, die Marmelade als Füllung für Gebäck oder Pfannkuchen zu verwenden. Sie eignet sich hervorragend als süße Beilage zu einem Frühstück oder Dessert. Der fruchtige Geschmack wird deine Gäste begeistern und ist eine tolle Möglichkeit, deine Backkünste zu zeigen.
Wenn du ein etwas anderes Geschmackserlebnis möchtest, kannst du die Marmelade auch als Topping für Eis oder Pudding verwenden. Sie verleiht diesen Desserts einen frischen, fruchtigen Kick, der die anderen Aromen perfekt ergänzt.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du die Marmelade weniger süß magst, kannst du den Zuckeranteil reduzieren und stattdessen mehr Apfel verwenden, da dieser natürliche Süße hinzufügt.
- Du kannst die Marmelade auch in kleinen Gläsern als Geschenk verpacken. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch eine nette Geste für Freunde und Familie.
- Achte darauf, die Marmelade richtig zu lagern. Sie hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen, wenn sie in einem luftdichten Glas aufbewahrt wird.