Orangensterne sind nicht nur ein festliches Highlight, sondern auch eine leckere Abwechslung zu klassischen Weihnachtsplätzchen. Mit ihrem frischen Orangenaroma und der weichen Konsistenz sind sie der perfekte Snack für die kalte Jahreszeit. Diese Kekse machen jede Kaffeetafel zu etwas Besonderem.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, was diese Orangensterne zu einem tollen Rezept für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen macht. Du kannst sie in großen Mengen herstellen und perfekt für die Feiertage vorbereiten. Ihre leuchtende Farbe und der Duft von Zitrusfrüchten bringen garantiert gute Laune.
Außerdem kannst du Orangensterne wunderbar verschenken. Sie sehen hübsch aus und sind eine nette Geste für Freunde und Familie. Packe sie in kleine Geschenktüten und bereite deinen Liebsten eine Freude zu Weihnachten oder anderen besonderen Anlässen.
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Orangensterne
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 5 EL Orangensaft
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Pck. Aroma, (Orangeback)
- ½ Pck. Backpulver
- Marmelade (Orangen-)
- Puderzucker
Zubereitung
Butter mit Dotter und Zucker und Orangeback schaumig rühren, Mehl + Backpulver, Salz, Orangensaft untermengen und gut einkneten – 30 min kühl stellen – dann ausrollen und Sterne ausstechen – auf vorbereitetem Blech im vorgeheiztem Rohr bei 160° Umluft ca. 10 min backen – erkaltet mit Orangenmarmelade zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
Wie man Orangensterne serviert
Orangensterne sind perfekt zum Kaffee oder Tee. Ihr süßer Geschmack und die fruchtige Note passen hervorragend zu einer Tasse heißen Getränks an kalten Wintertagen. Du kannst sie auch als Teil einer festlichen Plätzchenauswahl auf einem großen Teller servieren.
Für einen noch intensiveren Orangen-Geschmack kannst du die Kekse nach dem Backen mit etwas Zuckerguss oder einer Orangenglasur überziehen. So bekommen sie einen glänzenden Look und ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Orangensterne eignen sich auch ideal als Geschenk in einer hübsch dekorierten Box oder Tüte. Deine Freunde und Familie werden sich über diese süßen Leckereien sicher freuen.
Zusätzliche Tipps:
- Verwende frische, unbehandelte Orangen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Wenn du die Kekse noch weihnachtlicher gestalten möchtest, kannst du sie mit Zimt oder einer Prise Nelkenpulver würzen.
- Die Orangensterne bleiben in einer gut verschlossenen Dose etwa 1–2 Wochen frisch.
FAQ-Bereich
Kann ich die Orangensterne auch ohne Ei backen?
Ja, du kannst das Ei durch Apfelmus oder einen pflanzlichen Ei-Ersatz ersetzen, wenn du eine vegane Version machen möchtest.
Kann ich das Rezept auch mit anderen Zitrusfrüchten machen?
Natürlich! Du kannst statt Orangen auch Zitronen oder Limetten verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
