Süßkartoffelpüree – das beste Rezept
Süßkartoffelpüree ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt zu vielen Mahlzeiten passt. Es ist cremig, mild im Geschmack und voller Nährstoffe. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie das beste Süßkartoffelpüree zubereiten können.
Warum dieses Rezept machen?
Süßkartoffelpüree ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es enthält viele Vitamine, insbesondere Vitamin A, das gut für die Augen und das Immunsystem ist. Zudem ist es eine großartige Alternative zu herkömmlichem Kartoffelpüree, da es einen süßeren Geschmack hat, der viele Menschen anspricht.
Die Zubereitung ist ganz einfach. Sie benötigen nur wenige Zutaten, und der Aufwand hält sich in Grenzen. Es ist perfekt für schnelle Mahlzeiten und lässt sich gut vorbereiten.
Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Ob zu einem Festmahl oder einfach als Beilage zu einem normalen Abendessen – Süßkartoffelpüree ist immer ein Hit.
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Süßkartoffelpüree – das beste Rezept
Zutaten
1 kg Süßkartoffeln
1 EL Butter
200 ml Milch
Salz
Curry
Muskat
Zubereitung
Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 15 Minuten weich kochen lassen, dann Wasser und Süßkartoffeln abgießen.
Butter in dem Topf schmelzen lassen. Die Süßkartoffeln mit einer Kartoffelpresse zugeben. Alternativ mit einem Kartoffelstampfer oder einem Handmixer zerkleinern. Soviel Milch mit einem Kochlöffel einrühren bis das Süßkartoffelpüree die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz, Curry und Muskat würzen.
Wie man Süßkartoffelpüree serviert
Süßkartoffelpüree passt gut zu vielen Gerichten. Es ist eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten wie Hühnchen, Schwein oder Rind. Besonders gut harmoniert es mit gebratenem Hähnchen oder einem saftigen Steak.
Es kann auch als Hauptgericht serviert werden, zum Beispiel zusammen mit einem frischen Salat. Wenn Sie es noch aufregender machen möchten, fügen Sie ein paar geröstete Nüsse oder frische Kräuter hinzu.
Für ein schnelles Abendessen können Sie das Püree auch einfach mit etwas Joghurt oder Käse toppen, um es noch reichhaltiger zu machen. Es ist vielseitig und passt zu vielen verschiedenen Aromen.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn Sie das Püree noch cremiger möchten, können Sie mehr Butter oder Sahne verwenden.
- Für einen noch süßeren Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Um das Püree noch bunter zu machen, können Sie es mit gerösteten Kürbiskernen oder frischen Kräutern garnieren.