Ofenpfannkuchen – ganz einfaches Rezept
Ofenpfannkuchen sind ein perfektes Gericht für alle, die es schnell und unkompliziert mögen. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine leckere Mahlzeit für die ganze Familie. Mit wenigen Zutaten und nur einem Schritt im Ofen können Sie einen köstlichen Pfannkuchen genießen. In diesem Rezept wird der Ofen verwendet, um den Pfannkuchen gleichmäßig zu backen, sodass Sie sich nicht um das Wenden kümmern müssen.
Warum dieses Rezept machen?
Ofenpfannkuchen sind eine hervorragende Wahl, wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres zubereiten möchten. Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass der Pfannkuchen im Ofen gegart wird, was ihn gleichmäßig und fluffig macht, ohne dass Sie am Herd stehen müssen. Es ist perfekt für ein schnelles Frühstück oder auch für einen Snack zwischendurch.
Außerdem können Sie den Ofenpfannkuchen nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Früchte, Nüsse oder Marmelade hinzu, um den Geschmack zu variieren. Dies macht das Rezept sowohl vielseitig als auch lecker. Es ist eine einfache Möglichkeit, alle zu Hause mit einer köstlichen Mahlzeit zu überraschen.
Schließlich ist dieses Rezept ideal, wenn Sie mehrere Personen bewirten wollen. Da der Ofenpfannkuchen in einer großen Form gebacken wird, können mehrere Portionen gleichzeitig serviert werden. Das spart Zeit und Aufwand, besonders wenn Sie eine größere Familie oder Gäste haben.
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Ofenpfannkuchen – ganz einfaches Rezept
Zutaten
2 Eier
30 g Butter (weich)
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
600 ml Milch
250 g Dinkelmehl (alternativ Weizenmehl)
Zubereitung
Rühre die Eier mit Butter, Salz und Vanillezucker schaumig. Mixe die Milch und das Mehl unter. Am besten eignet sich dazu ein Pürierstab.
Streiche ein hohes Backblech (ca. 46 x 37 cm) dünn mit Butter ein. Verteile den Teig darauf und backe den Ofenpfannkuchen 25 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze.
Schneide den Ofenpfannkuchen in kleine Portionen. Serviere sie mit Apfelmark, Zucker und Zimt oder frischen Früchten.
Wie man Ofenpfannkuchen serviert
Ofenpfannkuchen sind einfach zu servieren und können auf verschiedene Arten genossen werden. Am besten schmecken sie, wenn sie direkt aus dem Ofen kommen, warm und fluffig. Schneiden Sie den Pfannkuchen in Stücke und servieren Sie ihn auf einem großen Teller.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Toppings wie frische Beeren, Ahornsirup, Schlagsahne oder auch Schokoladenstückchen dazugeben. Dies macht den Ofenpfannkuchen noch verlockender. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen.
Wenn Sie den Ofenpfannkuchen für ein Frühstück oder Brunch zubereiten, können Sie ihn auch mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren. Der Pfannkuchen passt gut zu einer warmen Getränkewahl und wird so zu einem vollständigen und zufriedenen Frühstück.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie etwas Vanillezucker oder Zimt zum Teig hinzu.
- Für eine gesündere Variante können Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden.
- Sie können den Pfannkuchen auch mit verschiedenen Früchten wie Äpfeln oder Bananen garnieren, um ihn noch fruchtiger zu machen.
Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen leckeren Ofenpfannkuchen, der allen schmeckt!