Hühnerfrikassee im Thermomix
Hühnerfrikassee ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt immer lecker. Mit dem Thermomix wird es noch einfacher, dieses Gericht zuzubereiten, da der Mixer die Arbeit für Sie übernimmt. Es ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit, die dennoch gut schmeckt und nahrhaft ist.
Warum dieses Rezept machen?
Hühnerfrikassee im Thermomix ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein traditionelles Gericht zuzubereiten. Es erfordert nur wenige Zutaten, und der Thermomix nimmt Ihnen viel Arbeit ab, indem er das Hähnchen kocht und die Sauce perfekt mischt. So sparen Sie Zeit und haben dennoch ein köstliches Essen auf dem Tisch.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich um eine nahrhafte Mahlzeit handelt. Hähnchen ist eine gute Quelle für Eiweiß, und in Kombination mit Gemüse wird das Frikassee zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Es enthält gesunde Zutaten wie Karotten, Erbsen und Zwiebeln, die zusammen eine leckere und nährstoffreiche Sauce bilden.
Hühnerfrikassee ist auch eine gute Wahl für Familienessen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kommt auch bei Kindern gut an. Das Gericht lässt sich gut portionieren und kann problemlos für eine größere Gruppe von Menschen zubereitet werden.
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Hühnerfrikassee im Thermomix
Zutaten
500 g Hähnchenbrust
1 Liter Wasser
2 EL Salz
1 Lorbeerblatt
2 Pimentkörner
1 Möhre
100 g Erbsen (TK)
150 g Spargel (aus Glas oder Dose)
5 Champignons
Für die Sauce
600 ml Garflüssigkeit
1 EL Zitronensaft
100 ml Sahne
60 g Butter
60 g Weizenmehl
Zubereitung
Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel. Schäle eine Möhre, schneide sie in Würfel. Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben.
Verteile das Hähnchen im Varoma Deckel. Gib die Möhren, Erbsen und Champignons in den Varoma Behälter.
Gib das Wasser mit Salz, Piment und Lorbeerblatt in den Mixtopf. Stelle den Varoma Behälter mit Fleisch und Gemüse darauf. Schalte den Thermomix 30 Minuten / Varoma / Stufe 1 ein.
Nimm das Gemüse und das Fleisch heraus. Stell es beiseite. Gieße die Garflüssigkeit in einen kleinen Topf.
Gib die Butter und das Mehl in den Mixtopf. Schwitze sie 2 Minuten / 100°C / Stufe 1 an.
Gieße 600 ml Garflüssigkeit und den Zitronensaft dazu. Koche die Sauce 2 Minuten / 100°C / Stufe 2. Mixe sie dann 10 Sekunden / Stufe 7 durch.
Gib die Sahne, das Fleisch, die Möhren, Erbsen, Champignons und den Spargel hinzu. Erwärme alles 3 Minuten / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf.
Serviere das Gericht mit Reis oder Kartoffeln. Alternativ kannst du auch Hühnerfrikassee einfrieren.
Wie man Hühnerfrikassee serviert
Hühnerfrikassee lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen servieren. Eine klassische Wahl ist Reis, der die cremige Sauce gut aufnimmt. Aber auch Kartoffeln oder Nudeln passen gut zu diesem Gericht. Sie können die Beilage nach Ihrem Geschmack wählen und das Hühnerfrikassee so an Ihre Vorlieben anpassen.
Für eine noch schmackhaftere Mahlzeit können Sie das Frikassee mit etwas frischem Gemüse servieren. Ein gemischter Salat oder gedünstetes Gemüse ist eine gesunde Ergänzung und macht das Gericht noch abwechslungsreicher. So haben Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Ihre Gesundheit ist.
Wenn Sie das Hühnerfrikassee besonders festlich servieren möchten, können Sie es in tiefen Tellern oder Schalen anrichten und mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren. Das macht das Gericht noch ansprechender und verleiht ihm eine besondere Note.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn Sie keine frischen Zutaten haben, können Sie auch tiefgefrorenes Gemüse verwenden. Es schmeckt genauso gut und spart noch mehr Zeit.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um das Frikassee nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. Ein Hauch von Muskatnuss oder etwas Paprika kann dem Gericht eine interessante Note verleihen.
- Wenn Sie es besonders cremig mögen, können Sie mehr Sahne hinzufügen oder einen Löffel Crème fraîche einrühren.