Warum dieses Rezept machen?
Lachs Schnecken sind ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für eine Party oder ein besonderes Abendessen geeignet ist. Sie sind schnell zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten, die man leicht finden kann. Durch die Kombination von frischem Lachs und würziger Creme entsteht ein geschmackvolles und zugleich leichtes Gericht, das immer gut ankommt.
Das Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lachs enthält viele wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz und das Gehirn sind. Die Kombination aus Lachs und frischen Kräutern macht die Schnecken besonders aromatisch und nährstoffreich.
Lachs Schnecken sind zudem sehr vielseitig. Du kannst sie als Appetizer, Snack oder Hauptgericht servieren, je nach Anlass. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung im Voraus, wenn du Gäste hast.
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Lachs Schnecken
Zutaten
1 Rolle Blätterteig
100 g Frischkäse
200 g Räucherlachs
Dill (alternativ Schnittlauch oder Petersilie)
1 Ei
Zubereitung
Rolle den Blätterteig aus.
Streiche ihn gleichmäßig mit dem Frischkäse ein.
Schneide den geräucherten Lachs in Stücke und verteile sie auf dem Teig.
Hacke die Kräuter und streue sie darüber.
Rolle den Blätterteig von unten nach oben zusammen.
Schneide die Rolle vorsichtig in Stücke.
Lege die entstandenen Schnecken nebeneinanader auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Verquirle das Ei und streiche die Lachsschnecken damit ein.
Backe die Blätterteig-Lachs-Schnecken im vorheizten Backofen für 25 Minuten bei 220°C Ober- und Unterhitze.
Wie serviert man Lachs Schnecken?
Lachs Schnecken können auf verschiedene Arten serviert werden. Eine einfache Möglichkeit ist, sie auf einem Teller anzurichten und mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben zu garnieren. Du kannst sie auch auf einem Buffet anbieten, wo sie als kleiner Snack oder Appetizer für deine Gäste dienen.
Für ein etwas eleganteres Gericht kannst du die Lachs Schnecken mit einem leichten Salat und etwas frisch gebackenem Brot servieren. Dies macht die Mahlzeit vollständig und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Wenn du Lachs Schnecken als Teil eines Festmenüs servierst, kannst du sie gut mit anderen kleinen Häppchen kombinieren. Sie sind eine perfekte Ergänzung zu Fingerfood und lassen sich wunderbar mit anderen Gerichten zusammen genießen.
Zusätzliche Tipps:
- Achte darauf, frischen Lachs zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Räucherlachs kann auch verwendet werden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten.
- Du kannst die Schnecken auch mit etwas Frischkäse oder Quark anstelle von Creme fraiche füllen, je nach Vorliebe.
- Um die Schnecken noch würziger zu machen, kannst du frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch in die Creme mischen.