Zucchini-Pizza Rezept
Zucchini-Pizza ist eine gesunde und köstliche Alternative zur traditionellen Pizza. Sie ist ideal für alle, die nach einer Low-Carb-Option suchen oder einfach Zucchini in ihre Mahlzeiten integrieren möchten. Mit frischen Zutaten und wenig Aufwand kannst du diese leckere Pizza in kürzester Zeit genießen.
Warum diese Zucchini-Pizza machen?
Zucchini-Pizza ist eine großartige Möglichkeit, sich gesund und gleichzeitig lecker zu ernähren. Sie enthält weniger Kohlenhydrate als eine herkömmliche Pizza, was sie zu einer perfekten Wahl für eine Diät oder für Menschen handelt, die weniger Brot essen möchten. Außerdem ist sie einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Zutaten.
Eine weitere positive Eigenschaft dieser Zucchini-Pizza ist, dass sie flexibel ist. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen und verschiedene Toppings ausprobieren. So wird jede Pizza zu einem einzigartigen Genuss.
Nicht zuletzt ist die Zucchini-Pizza eine perfekte Mahlzeit für Kinder, die oft Schwierigkeiten haben, Gemüse zu essen. Durch die Kombination von Käse und Zucchini wird das Gemüse auf eine Weise präsentiert, die selbst die wählerischsten Esser begeistert.
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Zucchini-Pizza
Zutaten
1 Zucchini (mittelgroß)
passierte Tomaten
Oregano
beliebige Toppings (Pizzabelag wie Tomaten, Zwiebel, Paprikawürfel, Knoblauch aber auch Schinken, Salami oder Mais)
Mozzarella (oder Gouda zum Überbacken)
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.
Wasche die Zucchini, trockne sie ab und schneide sie in Scheiben.
Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie 8 Minuten im Ofen vor.
Bestreiche sie anschließend dünn mit passierten Tomaten, streue etwas Oregano darüber und belege sie anschließend nach Herzenslust. Vergiss dabei den Käse nicht.
Backe deine Zucchini-Pizzen nun im Ofen, bis der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat. Stelle dafür auf deinem Ofen die Pizza- oder Grillstufe ein oder erhöhe die Temperatur auf 225°C Ober- und Unterhitze.
Lasst es euch schmecken! Ich gebe immer gern noch etwas frisches Basilikum auf die kleinen Gemüsepizzen.
Wie serviert man Zucchini-Pizza?
Zucchini-Pizza kann als Snack oder Hauptgericht serviert werden. Du kannst sie mit einem frischen Salat kombinieren, um eine vollwertige Mahlzeit zu erhalten. Ein grüner Salat mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing passt besonders gut dazu.
Falls du es lieber einfach magst, kannst du die Pizza auch solo genießen. Sie schmeckt am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommt, aber du kannst sie auch kalt genießen, wenn noch Reste übrig sind.
Wenn du die Zucchini-Pizza für eine Party oder ein Abendessen mit Freunden zubereitest, kannst du verschiedene Toppings anbieten, damit jeder seine eigene individuelle Pizza zusammenstellen kann. Das macht die Zucchini-Pizza zu einer unterhaltsamen und kreativen Mahlzeit.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du die Zucchini-Pizza noch knuspriger möchtest, kannst du sie auf einem Rost im Ofen backen.
- Achte darauf, die Zucchini gut zu entwässern, damit die Pizza nicht zu wässrig wird.
- Du kannst auch eine vegane Variante machen, indem du den Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzt.